Администратор ресторана, бара
30 000 руб
Галина Валерьевна
Возраст
51 год (16 Мая 1975)
Город
Евпатория
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
44 года 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление коллективом (15 чел).Планирование, организация и контроль работы ресторана. Подбор и контроль работы персонала: официантов, бармена, поваров и др. сотрудников. Контроль качества приготовления блюд.. Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок для основного меню. Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности. Проведение переговоров с поставщиками. Встреча и размещение гостей. Подготовка и организация банкетов. Разрешение конфликтных ситуаций. Работа на R-Keeper, ведение отчетности, инвентаризации, прием товара. Решение хозяйственных вопросов. Составление графика работы. Ведение текущей документации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление коллективом (45 чел). Подбор и контроль работы персонала: официантов, бармена, поваров и др. сотрудников. Встреча и размещение гостей. Подготовка и организация банкетов. Разрешение конфликтных ситуаций. Работа с кассой, ведение отчетности, инвентаризации, прием товара. Решение хозяйственных вопросов. Составление графика работы. Ведение текущей документации.
Продажи / Торговля
Организация работы магазина. Работа с документацией. Заказ товара и обеспечение своевременной доставки товара на склад. Организация обучения и развития сотрудников. Проведение собеседований по подбору персонала. Ответственность за всю торгово-хозяйственную деятельность магазина. Материальная ответственность за обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление различных блюд европейской кухни, контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюда, качества приготовленных блюд. Составление заказов на продукты. Проведение банкетов. Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок. Знание технологического оборудования.
Высшее
2007 — 2014 гг.
Среднее специальное
1993 — 1994 гг.
Компьютерные навыки: Владею ПК на уровне уверенного пользователя, программы Word, Excel, знание программы 1С Предприятие, R-Keeper. Личные качества: Ответственность, организованность, целеустремленность, коммуникабельность, внимательность, готовность к работе в команде и индивидуально. Способность к быстрому обучению. Умею общаться и избегать конфликтных ситуаций.
16 февраля, 2017
20 000 руб
Александр Васильевич
Город
Евпатория
Возраст
29 лет ( 1 июня 1996)
Опыт работы:
1 год и 7 месяцев
Последнее место работы:
Официант, Ооо "Мрия" ( сеть кафе "Марио" )
02.2016 - 02.2017
28 сентября, 2017
45 000 руб
Артём Владимирович
Город
Евпатория local_shipping
Возраст
33 года (15 сентября 1992)
Опыт работы:
2 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Администратор, Кальянная
02.2014 - 03.2016
3 июня, 2018
10 000 руб
Ирина Григорьевна
Город
Евпатория
Возраст
30 лет ( 8 июля 1995)
Опыт работы:
2 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Администратор ресторана , Селвик Плюс
08.2015 - 04.2018
Резюме размещено в отрасли